Little Known Facts About সহজ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি.

Little Known Facts About সহজ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি.

Blog Article

ডায়াবেটিস সারানোর উপায়

মন্তব্য করতে এখানে ক্লিক করুন আমার বাংলা নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।

৭) এবার হয়ে এলে গোলাপ জল ছিটিয়ে দিতে হবে ।

◉ এবার একটি পাত্রের মধ্যে ঘি মাখিয়ে নিন। তারপরে লেয়ার তৈরি করুন। প্রথমে দিন কিছুটা ভাত তার উপর দিতে থাকুন একে একে মাংস ,ডিম সেদ্ধ ,ভেজে রাখা আলু ,ভেজে রাখা পেঁয়াজ ,বিরিয়ানি মসলা আর দুধের ওই মিশ্রণ। এইভাবে পরপর লেয়ার তৈরি করে নিন। উপরে দিয়ে দিন পরিমান মতো নুন ,চিনি ও ঘি।

কাচ্চি বিরিয়ানী আর সাধারণ বিরিয়ানির মধ্যে কিন্তু একটা পার্থক্য আছে। সাধারণত বিরিয়ানী রান্না করতে আমরা পোলাও আর মাংসটাকে আলাদা ভাবে রান্না করে তারপর একসাথে দমে রাখি। আর তেহারির বেলায় মাংস আগেথেকে রান্নাকরে তারপর পোলাও এর সাথে আবারো রান্না করা হয়। কিন্তু কাচ্চির বেলায় কাঁচা মাংসের সাথেই পোলাওটাকে দমে রেখে রান্না করা হয়। পুরো প্রণালী নিচে দেয়া আছে।

১) বাসমতী চাল ৫০০ গ্রাম চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি

(Affiliate Disclaimer: Several of the inbound links furnished in the recipe are affiliate links. This suggests when you buy anything applying All those inbound links, you help aid this Web page at no excess Value.)

ভেজিটেবল ফ্রায়েড রাইস রান্নার রেসিপি

এরপরে, চালের শেষ স্তর দিয়ে তাদের ঢেকে দিন।

চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি – আমাদের দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলোর মধ্যে একটি হলো বিরিয়ানি। ভোজনরসিক বাঙ্গালীদেরতো বিরিয়ানির নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। এখনতো বিভিন্ন উৎসব ও অনুষ্ঠানে বিরিয়ানির চল বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তবে চলুন রেস্টুরেন্ট নয়,ঘরে বসে বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যাক স্পেশাল চিকেন বিরিয়ানি রেসিপিটি। দেখবেন বাইরের স্বাদ একেবারে ভুলে গেছেন।

চার ঘন্টা বা সারারাত পর মেখে রাখা মাংস যে হাড়িতে রান্না করতে চান সেটাতে ঢেলে সমান করে বিছিয়ে ১/২ কাপ মতো পানি দিয়ে দিন । ভালো হয় বড়সড় কোনো ছড়ানো পাত্র নিলে। ২ বা ৩ টেবিল চামচ উষ্ণ গরম দুধে স্যাফ্রন ভিজিয়ে রাখুন। চাল গুলোও ৩০ মিনিট আগে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। পরে পানিটা নিংড়ে নিবেন। আলু ছুলে একটু অরেঞ্জ ফুডকালার দিয়ে মাখিয়ে সামান্য তেলে ভেজে নিন।

মুরগী ভালোভাবে কষিয়ে রান্না করে নিতে হবে । এবার হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে ।

একটি কধই বা ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন।

১৫+ বাছাই করা সুপ্রভাত শুভেচ্ছা বার্তা১ কেজি চালের বিরিয়ানি রেসিপি